KERESÉS search-close

Ez a sült pisztráng mehet az ünnepi asztalra!

szerző:
2018.10.31. 00:00
Ez a sült pisztráng mehet az ünnepi asztalra!

Hozzávalók (2 személyre):

A körethez:

3 édeskömény
olívaolaj
1 citrom
só, bors

A halhoz:

2 konyhakész pisztráng
2 tk magos mustár
1 nagy csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
só, bors

A spenótos pesztóhoz:

100 g vágott mandula
½ csokor petrezselyem
1 nagy marék spenót
só, bors
2 kisebb gerezd fokhagyma
olívaolaj

Az édesköményeket vékonyan felszeleteljük, egy tepsibe szórjuk meglocsoljuk olívaolajjal, rádobunk pár szelet citromot, és keveset facsarunk rá a levéből is, sózzuk, borsozzuk és betesszük a 230 fokra előmelegített sütőbe alulra, hogy elkezdjen megpirulni. Addig előkészítjük a halakat. A pisztrángok hasába kenünk 1-1 teáskanál magos mustárt, sózzuk, borosozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és 1-1 gerezd felszeletelt fokhagymát is teszünk bele. Jöhet még egy kis friss petrezselyem majd kívülről is egy alapos sózás, borsozás és egy kis olívaolaj.

10 perc után kivesszük az édesköményeket a sütőből, kicsit félrekotorjuk a tepsin, hogy melléférjenek a halak és további 8 percig sütjük őket. Egy száraz serpenyőben lepirítjuk a mandulát és félretesszük. A többi hozzávalót egy késes aprítógépben lezúzzuk, ha már krémes állagot kapott egy kis tálban még egy kevés olívaolajjal meglocsolva összeforgatjuk a pirult mandulával. Egy citromot félbe vágunk és egy tűzforró serpenyőben vágott felükkel lefelé megpirítjuk őket.A pisztrángok felkerülnek a sütő felső részébe, közvetlenül a grill alá és grill fokozaton még 8 percig pirítjuk őket. Tálaláskor a halra kanalazunk a pesztóból, facsarunk rá a sült citrom levéből és a sült édesköménnyel fogyasztjuk.

^
18

A tartalom megtekintése csak 18 éven felüliek számára engedélyezett! Figyelem! Ez a médiatartalom kiskorúakra káros elemeket is tartalmaz. Amennyiben azt szeretné, hogy az Ön környezetében kiskorúak hasonló tartalmakhoz csak egyedi kód megadásával - azaz kiskorúak kizárása mellett – férjenek hozzá, kérjük, használjon szűrőprogramot. Szűrőprogram letöltése és további információk itt.

A tartalom megtekintése csak 18 éven felüliek számára engedélyezett!

Elmúltam 18, megnézem
Nem nekem való
!

Figyelem, a következő videó a nyugalom megzavarására alkalmas képsorokat és hanghatásokat tartalmazhat!

Megnézem
Nem nekem való