KERESÉS search-close

Szaftos húsos pite whiskeys karamellizált hagymával

szerző:
2018.10.31. 00:00
Szaftos húsos pite whiskeys karamellizált hagymával

Hozzávalók (4 főre):

A húsos töltelékhez:

400 g darált marhahús
2 közepes fej vöröshagyma
4 ek olaj
Só, bors
2 nagy csipet kakukkfű
2 nagy csipet cayenne bors
3 gerezd fokhagyma
3 babérlevél
100 ml passzírozott paradicsom
100 ml víz + 1 dl
3 tk keményítő

A karamellizált hagymához:

4 közepes fej vöröshagyma
2 ek kristálycukor
3 ek olaj
Só, bors
2 ek almaecet
100 ml ír whiskey

2 csomag bolti leveles tészta
1 tojás (a kenéshez)

A vöröshagymákat felkockázzuk, olajon elkezdjük üvegesre párolni, majd hozzáadjuk a darált marhahúst, fehéredésig pirítjuk. Adunk hozzá három gerezd fokhagymát, babérleveleket, sózzuk, borsozzuk, öntünk hozzá passzírozott paradicsomot, fűszerezzük kakukkfűvel, cayenne borssal és felöntjük egy kis vízzel. A vöröshagymákat felszeleteljük. Egy száraz serpenyőben a cukrot megkaramellizáljuk, hozzáadjuk a hagymát és összekeverjük, majd öntünk hozzá egy kis olajat, almaecetet, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kedvenc hozzávalónkat, az ír whsikeyt. A raguból kikapkodjuk a babérleveleket, szórunk hozzá egy kis keményítőt és öntünk hozzá egy kevés vizet, hogy jó szaftos legyen a végeredmény. A levelestésztát négybe vágjuk és kibéleljük velük a kivajazott szuflé formákat. Villával megszurkáljuk és jól megpakoljuk, először a raguval, majd a hagymalekvárral. Egy másik lapból szaggatunk a kis pitéknek tetőt. Ráhelyezzük a tetőket, majd egy tojást kikeverünk egy kevés vízzel és ezzel megkenjük a piték tetejét. Egy késsel megszurkáljuk, kicsit megsózzuk és 200 fokos, hőlégkeveréses sütőben aranyszínűre sütjük őket.

^
18

A tartalom megtekintése csak 18 éven felüliek számára engedélyezett! Figyelem! Ez a médiatartalom kiskorúakra káros elemeket is tartalmaz. Amennyiben azt szeretné, hogy az Ön környezetében kiskorúak hasonló tartalmakhoz csak egyedi kód megadásával - azaz kiskorúak kizárása mellett – férjenek hozzá, kérjük, használjon szűrőprogramot. Szűrőprogram letöltése és további információk itt.

A tartalom megtekintése csak 18 éven felüliek számára engedélyezett!

Elmúltam 18, megnézem
Nem nekem való
!

Figyelem, a következő videó a nyugalom megzavarására alkalmas képsorokat és hanghatásokat tartalmazhat!

Megnézem
Nem nekem való